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廚房瓷磚

墻面瓷磚的選擇應(yīng)考慮室內(nèi)光線的照射，太亮與太暗的空間應(yīng)采用啞光且色彩淡雅的瓷磚，避免造成光污染，形成視覺(jué)疲勞。地面瓷磚的選擇應(yīng)在考慮色彩與光澤之外，還應(yīng)重視使用的舒適性，選擇防滑的瓷磚，以免倒摔傷，造成身體傷害。

廚房吊頂

廚房的吊頂一定要采用防水安裝，這樣可以避免吊頂變得潮濕。廚房中盡量不要有夾縫，很好將吊柜直接接到天花板，因?yàn)樘旎ò迦菀啄鬯魵饣蛴蜔?。吊頂很好不要太高，也不要太低，太低容易臟，太高不容易打掃。

廚房水池與灶臺(tái)的距離

一般的廚房工作流程是在洗滌后進(jìn)行加工，然后烹飪，很好將水池與灶臺(tái)設(shè)計(jì)在同一流程線上，且二者之間的功能區(qū)域用一塊直通的臺(tái)面連接起來(lái)，可以作為操作臺(tái)。如在U型廚房中，將水池與灶臺(tái)分別設(shè)置在U型的兩個(gè)長(zhǎng)邊上，或在島型工作臺(tái)上。熱鍋、清洗后的蔬菜、剛煮熟的面條必須經(jīng)常在水池與灶臺(tái)之間挪動(dòng)，如果距離太遠(yuǎn)，鍋里的水因此會(huì)滴落在二者之間的地板上。

廚房灶臺(tái)高度

現(xiàn)在多數(shù)家庭的所有操作臺(tái)面都采用統(tǒng)一高度，即80厘米左右，或根據(jù)主要操作者的身高略有調(diào)整。但就廚房中的每項(xiàng)工作來(lái)說(shuō)，并非這一高度都非常舒適。
廚房臺(tái)面應(yīng)根據(jù)不同的工作區(qū)域設(shè)計(jì)不同的高度，而有些臺(tái)面位置低些會(huì)更好，如果很喜歡做面點(diǎn)，那么常用來(lái)制作面點(diǎn)的操作臺(tái)可將高度降低10厘米。但是，在櫥柜的設(shè)計(jì)中也不能過(guò)分追求高低變化，特別是在較小的廚房中，過(guò)多的變化會(huì)影響整體的美觀。

廚房收納

廚房的功能決定了它是居家環(huán)境中很易臟亂差的地方。如何讓廚房美觀整潔，是廚房裝修除功能便捷以外的另一重要目的。要充分利用空間，利用臺(tái)柜、吊柜等，給鍋碗瓢盆找一個(gè)相對(duì)妥善的收放空間。廚房里的矮柜很好做成抽屜，推拉式方便取放，視覺(jué)也較好，而吊柜一般做成30到40厘米寬的多層格子。

廚房結(jié)構(gòu)

空間規(guī)劃是裝修的首要步驟，如果沒(méi)有合理的布局，不僅影響了廚房的美觀，更讓做飯的人在廚房忙得暈頭轉(zhuǎn)向，工作起來(lái)缺乏條理。廚房很為常見(jiàn)的遺憾是儲(chǔ)存、準(zhǔn)備和烹飪?nèi)髤^(qū)域的布局混亂，讓做飯的流水線受到阻礙。

廚房抽油煙機(jī)

挑選抽油煙機(jī)一要看排煙率，國(guó)家規(guī)定該指標(biāo)值必須大于或等于7立方米/分鐘，其次是攏煙效果，深型抽油煙機(jī)的集煙腔較深，攏煙效果較好，風(fēng)壓也是衡量抽油煙機(jī)使用性能的重要指標(biāo)，風(fēng)量達(dá)到7立方米/分鐘時(shí)，風(fēng)壓大于或等于80帕。

我們選購(gòu)的抽油煙機(jī)的排煙動(dòng)力必須足夠，此外現(xiàn)在市面上部分抽油煙機(jī)具有自動(dòng)巡航增壓技術(shù)，根據(jù)公共煙道的壓力變化情況，自動(dòng)調(diào)節(jié)電機(jī)輸出功率，調(diào)整排風(fēng)口壓力。

廚房燈光

廚房的燈光由兩個(gè)部分組成，一個(gè)是對(duì)廚房整體的照明，另一個(gè)是對(duì)洗滌、備餐、操作區(qū)的照明。廚房的燈光必須是白色，不然影響顏色判斷，避免燈光陰影，不能使用射燈。
廚房的燈具宜采用防水燈具，如防霧燈等，線路的接頭應(yīng)嚴(yán)格用防水的絕緣膠布認(rèn)真處理，以免水汽結(jié)露進(jìn)入，造成短路，發(fā)生火災(zāi)。